23 MİLYON TON GIDA İSRAFI
Fiyat istikrarını sağlamak amacıyla enflasyonla mücadelede sert tedbirlerin alındığı Türkiye’de her yıl 23 milyon ton gıda israf ediliyor. Yaklaşık 214 milyar lirayı bulan israfın boyutu, enerji ve su gibi diğer kalemler de eklenince 500 milyar lirayı aşıyor. Bu miktar, Türkiye'nin millî gelirinin yüzde 20’sine karşılık geliyor.
SOFRAYA ULAŞMIYOR
Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) Mütevelli Heyeti Başkanı Halil Fatih Akgül’e göre, ürünlerin yaklaşık yüzde 35’i sofraya ulaşmadan çöpe gidiyor. Her gün 12 milyon ekmeğin israf edildiğini belirten Akgül, yılda 4 milyar 370 milyon ekmeğin imha edildiğini vurguladı.
PLANLI ÜRETİM BİLİNÇLİ TÜKETİM
Kişi başına düşen yıllık evsel gıda israfının 93 kilograma ulaştığını belirten Akgül, ihtiyaç fazlası üretim ve bilinçsiz alışverişin bu durumu tetiklediğini vurguladı. Gıda Bankacılığı projesinin israfı azaltmada etkili olacağını savunan Akgül, son kullanma tarihi yaklaşan gıdaların ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının önemli bir adım olduğunu ifade etti.
