Tropikal meyvelerin kraliçesi ananas, egzotik tadı ve sağlığa olan faydalarıyla sofralarda giderek daha fazla yer alıyor. Hem taze tüketimiyle hem de tatlı, smoothie ve salatalarda kullanımıyla popüler olan ananas, doğru mevsimde tüketildiğinde lezzeti ve besin değerleriyle en iyi halini alıyor. Peki, ananas hangi ayda yenir ve ananas sezonu ne zaman başlar?
Ananas, tropikal iklimde yetişen bir meyve olduğu için Türkiye'de yerli üretimi sınırlıdır; genellikle ithal olarak tezgahlara gelir. Bu nedenle ananas, yıl boyunca marketlerde bulunabilse de en lezzetli olduğu dönem ilkbahar ve yaz aylarıdır. İthal ananasların yoğun olarak geldiği dönem Mart’tan Ağustos ayına kadar sürer. Bu aylarda, ananaslar en taze ve tatlı haliyle satışa sunulur. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık veya içecek olarak tercih edilen ananas, sıcak günlerde serinletici bir seçenek sunar.
Ananas, C vitamini, bromelain enzimi, manganez ve lif açısından zengin bir meyvedir. Sindirimi kolaylaştıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu besin, aynı zamanda anti-enflamatuar özellikleriyle de bilinir. Düşük kalorili yapısı ve tatlı-ekşi dengesiyle diyet yapanlar için ideal bir alternatif sunar. Ananasın kendine özgü tadı, tatlılardan meyve salatalarına, pizzalardan içeceklere kadar geniş bir yelpazede kullanılır.
Ananas alırken, kabuğunun altın sarısı ve hafifçe yumuşak olmasına dikkat edilmelidir. Sert ve yeşil kabuklu ananaslar henüz olgunlaşmamış olabilir. Ananasın taze ve tatlı olduğu mevsimde tüketmek, meyvenin tüm faydalarından yararlanmak için önemlidir. Tropikal bir lezzet arayanlar için ilkbahar ve yaz ayları, ananası en iyi haliyle tüketmek için ideal zamanlardır.