Berfin Bitirim-Muhabir
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, serinletici etkisi ve lezzeti ile sofralarımızın baş köşesinde yer alıyor. Ancak karpuza limon sıkarak tüketmenin, ferahlatıcı etkisini iki katına çıkardığını biliyor muydunuz?
FERAHLATAN İKİLİ KARPUZ VE LİMON
Karpuz, yüksek su içeriği ve doğal şekerleri ile yaz aylarında vücudu nemlendirmenin ve tatlı ihtiyacını karşılamanın mükemmel bir yoludur. İçeriğindeki A ve C vitaminleri, antioksidanlar ve likopen gibi faydalı bileşenler, sağlık açısından da birçok avantaj sunar.
Limon ise, zengin C vitamini içeriği ve keskin aroması ile bilinir. Limonun asidik yapısı, karpuzun tatlı lezzeti ile birleştiğinde, damaklarda ferahlatıcı ve canlandırıcı bir etki bırakır. Limonun karpuza sıkılmasıyla elde edilen bu lezzet, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için harika bir alternatiftir.
KARPUZDAKİ ŞEKER MİKTARI
2 dilim (280 gram) karpuz 80 kalori olup; 20 gr şeker, 270 mg potasyum, 17 gr A vitamini, 21 gr C vitamini, 4 gr demir, 1 gr lif içerir. Yüksek potasyum içeriğinden dolayı böbrek hastalarının karpuz tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışmaları gerekir.
Su oranı çok yüksek bir meyve olduğundan karpuzun diüretik özelliği bulunur; yani sık sık idrara çıkarır. Bu nedenle ödem problemi yaşayanlar için yaz aylarında iyi gibi bir besindir. Ancak yüksek potasyum içeriğinden dolayı böbrek hastaları bu yaz meyvesini tüketmeden önce mutlaka doktora başvurmalı. İnsülin direnci, hipoglisemi, diyabet hastalığı olan kişiler de karpuz tüketirken porsiyon kontrolüne çok dikkat etmeli ve günde 2 dilimi (280 gr) aşmamalıdır.
Nefis Yemek Tarifleri'nden öğrendiğimiz mükemmel tarifle karpuz limonatasına bayılacaksınız...
KARPUZ LİMONATASI TARİFİ
Karpuz limonatası malzemeler:
- 2 tane limon suyu
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı şeker veya bal
- 2 su bardağı karpuz suyu
Karpuz limonatası tarifi:
- Büyük bir dilim karpuzun çekirdeğini çıkarıp, mutfak robotunda parçalayın.
- 2 su bardağı karpuz suyu elde edin ve süzerek sürahiye alın.
- 1 tane limonun kabuğunu rendeleyin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve 2 limonun suyunu da sıkarak ekleyip, ovun. Biraz bekletin. Şeker oranını, kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Ardından süzerek, sürahiye alın.
- Üzerine buz koyarak, soğuk servis yapın. Taze tüketmenizi tavsiye ederim.