Son yılların popüler süper meyvesi avokado, sağlıklı beslenme trendlerinin vazgeçilmezi haline geldi. Hem salatalarda hem de kahvaltılarda sıkça kullanılan avokado, lezzeti ve besleyici değerleriyle dikkat çekiyor. Peki, avokado hangi ayda çıkacak ve avokado sezonu ne zaman başlıyor?
Avokado sezonu genellikle Eylül ayında başlar ve Nisan ayına kadar devam eder. Türkiye’de özellikle Antalya ve Mersin gibi sıcak iklim bölgelerinde yetiştirilen avokadolar, Eylül ayında olgunlaşmaya başlar ve bu dönemde tezgahlarda taze taze yerini alır. İlk hasatlar Eylül ayında yapılır, en bol ve lezzetli avokadolar ise Ekim ve Kasım aylarında bulunur. Nisan ayına kadar devam eden sezon, tüketicilere uzun süre taze avokado keyfi yaşama imkânı sunar.
Avokado, sağlıklı yağlar, potasyum, E vitamini ve folat açısından zengin bir meyvedir. Kalp sağlığını destekleyen, sindirimi kolaylaştıran ve cilt sağlığına katkı sağlayan besin değeri yüksek bu meyve, özellikle sağlıklı yaşam ve diyet programlarında önemli bir yere sahiptir. Avokado, püre yapılarak ekmeğe sürülebilir, salatalara ve smoothie'lere eklenebilir ya da tek başına bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Avokado seçerken, hafif yumuşak olanları tercih etmek gerekir; çok sert avokadolar henüz olgunlaşmamış, çok yumuşak olanlar ise geç kalınmış olabilir. En iyi sonuç için avokadonun rengi koyu yeşil veya morumsu olmalı ve hafif bir baskıyla yumuşakça içe göçmelidir. Mevsiminde tüketilen taze avokadolar, lezzeti ve sağlık faydalarıyla sofralarda kendine yer bulur.