Selda Çetin - Muhabir
Atıştırmalık seçerken akıllara ilk gelenlerden biri de ay çekirdeği ve kabak çekirdeği oluyor. Peki, bu popüler kuruyemişlerden hangisi daha sağlıklı, daha besleyici? Gelin, ay çekirdeği ve kabak çekirdeğinin faydalarını, kalorilerini ve hangi durumda daha uygun bir seçenek olduğunu inceleyelim.
AY ÇEKİRDEĞİ Mİ KABAK ÇEKİRDEĞİ Mİ?
1. Ay Çekirdeği: Besin Değerleri ve Faydaları
Ay çekirdeği, protein, E vitamini ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir kuruyemiştir. Omega-6 yağ asitleri içerir ve yüksek antioksidan kapasitesi ile bağışıklığı güçlendirir. Özellikle sporcular için enerjiyi artırıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. 100 gram ay çekirdeğinde ortalama 580 kalori bulunur. Aynı zamanda sinir sistemi sağlığına katkıda bulunur ve cilt sağlığını destekler.
Ay Çekirdeğinin Faydaları:
- Enerji Verir: Protein ve yağ içeriğiyle uzun süre tok tutar.
- Cilt Sağlığını Destekler: E vitamini, ciltte yaşlanma karşıtı etkiler yaratabilir.
- Kemik Sağlığı: Magnezyum içeriği ile kemikleri güçlendirebilir.
2. Kabak Çekirdeği: Besin Değerleri ve Faydaları
Kabak çekirdeği de yüksek protein içeriğiyle dikkat çeker ve çinko bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, lif ve magnezyum açısından güçlü bir kaynak olarak öne çıkar. Özellikle kalp sağlığını koruma ve sindirimi destekleme gibi önemli faydalar sunar. 100 gram kabak çekirdeği ortalama 550 kalori içerir, ayrıca kilo kontrolüne yardımcıdır.
Kabak Çekirdeğinin Faydaları:
- Kalp Sağlığına Faydalıdır: Omega-3 yağ asitleriyle kalp sağlığını koruyabilir.
- Sindirim Sistemi: Lif içeriği ile sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık Güçlendirici: Çinko içeriği ile vücudun savunma mekanizmasını güçlendirebilir.
3. Hangisini Tercih Etmelisiniz?
- Kilo Kontrolü: Eğer kilo kontrolüne dikkat ediyorsanız, daha fazla lif içeren kabak çekirdeği tok tutmada daha etkili olabilir.
- Bağışıklık ve Enerji: Bağışıklığı desteklemek veya enerji artırmak isteyenler için ay çekirdeği iyi bir tercihtir.
Her iki kuruyemiş de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ay çekirdeği ve kabak çekirdeğini tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat ederek sağlıklı bir atıştırmalık deneyimi elde edebilirsiniz.
