Tatlarin Belediyesinin öncülüğünde 2021 yılında kurulan Tatlarin Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, bölgedeki kadınların ekonomik olarak güçlenmesine katkı sağlıyor. İlk olarak yöresel lezzetler ve el işleri üreterek gelir elde etmeye çalışan kadınlar, daha büyük bir adım atarak Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Sofranın İncileri Projesi” kapsamında hibe desteği aldı.
Bu destekle, eski bir han binasının restore edilmesiyle kaya odalarında kültür mantarı üretimine başladılar.
MANTAR ÜRETİMİNDE BEKLENTİLERİN ÜZERİNDE BAŞARI
Devletten alınan destekle mantar kompostu, raflar, havalandırma ve sulama sistemleri kuran kadınlar, geleneksel yöntemlerle yüksek verimli mantar üretimi yapmaya başladı.
Kooperatif Başkanı Nazife Selvi, proje sürecini şöyle anlatıyor:
“Yemek yapmayı, köy ürünleri üretmeyi sevdiğimiz için bir şeyler yapmak istedik. Köyümüz kalkınsın, kadınlarımızın da işi olsun istedik. Önce el işiyle başladık ama fazla gelir getirmedi. Beldemizdeki eski han binasını değerlendirerek mantar üretimine yöneldik ve başarılı olduk.”
Kadınlar ilk hasadı aldıktan sonra, ürettikleri mantarları Nevşehir ve çevre illerde pazarlamaya başladı.
"İKİ KADIN BİR ARAYA GELİRSE YAPAMAYACAĞI ŞEY YOKTUR"
Kooperatif üyelerinden Hacer Biltekin, başarılarının arkasında kadın dayanışmasının olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“İki kadının bir araya geldiğinde yapamayacağı şey yoktur. Biz altı kadın olarak başladık ve başardık. Mantar üretimi hayalimizdi. Önce ‘Acaba yapabilir miyiz?’ diye düşündük ama şimdi daha da büyümek istiyoruz.”
Bir diğer kooperatif üyesi Hatice Yıldırım, üretim sürecinin hem ekonomik hem de sosyal hayatlarını değiştirdiğini belirterek, “Gün içinde arkadaşlarımızla vakit geçirirken aynı zamanda gelir elde ediyoruz” dedi.
TATLARİN BELEDİYESİ DESTEKLİYOR
Tatlarin Belediye Başkanı Ercan Selvi, kadınların bu girişimiyle beldenin ekonomik olarak kalkınacağını ifade etti.
“Beldemizdeki kadınlara gelir sağlamak ve ileride belki erkeklere de istihdam yaratmak amacıyla bu kooperatifi kurduk. Tatlarin, Kapadokya turizminden yeterli pay alamıyor. Bu projelerle hem kadın istihdamını artıracağız hem de beldemizi turizme kazandıracağız.”
GELECEK HEDEFLERİ BÜYÜK
Mantar üretimi ile başlayan bu girişim, kadınların ekonomik bağımsızlığını kazanmalarına büyük katkı sağladı. Kooperatif üyeleri, daha fazla kaya odayı üretime dahil ederek üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor.
Kadınların dayanışması ve devlet desteğiyle büyüyen bu proje, Türkiye’de kadın girişimciliğinin başarılı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.
