Döner kebabı, Türk mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya tavuk etinden yapılan döner, 100 gramında yaklaşık 250-300 kalori bulundurur. Bu miktarın 20-25 gramı protein ve 15-20 gramı yağdan oluşur. Pişirme yöntemi ve kullanılan etin türü, dönerin kalori değerini etkileyebilir. Özellikle sağlıklı bir diyet için, dönerin yanında sebzelerle tüketilmesi önerilir.
Döner kebabının besin değerleri, içerdiği etin kalitesine bağlıdır. Yüksek protein içeriği, kas gelişimi için faydalıdır. Ancak, yağ miktarının yüksek olması nedeniyle, porsiyon kontrolü yapılması önemlidir. Yanında sunulan pita ekmek veya pilav ile birlikte kalori miktarı artabilir, bu nedenle döner kebabı, sebzelerle ve salata ile birlikte dengeli bir şekilde tüketilmelidir.