Selda Çetin - Muhabir
Yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan hoşaf, özellikle taze meyvelerle yapıldığında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Erik hoşafı ise hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif...
ERİF HOŞAFI TARİFİ
Malzemeler:
- 500 gram taze erik
- 1 litre su
- 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak miktar ayarlanabilir)
- Yarım limonun suyu
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatın.
- Kaynamaya başlayan suya doğranmış erikleri ekleyin.
- Erikler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişme işlemi tamamlanınca ocaktan alın ve hoşafı ılımaya bırakın.
- Ilıyan hoşafa limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Eğer kullanıyorsanız karanfilleri ekleyin ve hoşafı soğumaya bırakın.
- Soğuyan hoşafı buzdolabında serinletin ve servis yapmadan önce üzerine isteğe göre buz ekleyerek servis edin.
Ev yapımı hoşaf tarifleriyle yazın keyfini çıkarabilir, sevdiklerinize misafirlerinize hoşaf ikram ederek onları şaşırtabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Muhabir: Selda Çetin
