Et ve tavuk fiyatları, son dönemde Türkiye'de önemli oranda artış göstermiştir. 2024 yılı itibarıyla bu artışın başlıca sebepleri arasında girdi maliyetlerindeki artış, döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve küresel gıda piyasalarındaki değişiklikler yer almaktadır. Özellikle yem fiyatlarının yükselmesi, hayvancılık sektöründe maliyetlerin artmasına neden olmakta ve bu durum, et ve tavuk fiyatlarına yansıyan önemli bir faktör haline gelmektedir.
Ayrıca, Türkiye’deki iklim değişikliği ve doğal afetler, hayvancılık üretimini olumsuz etkilemekte, bu da arzın azalmasına yol açmaktadır. Tarım ürünlerinin üretimindeki zorluklar, et ve tavuk üretimini doğrudan etkileyerek, fiyatların yükselmesine neden olmaktadır. Bunun yanı sıra, uluslararası ticaretteki sorunlar, gıda fiyatlarını artıran bir diğer etkendir. Yüksek döviz kurları, ithalat maliyetlerini yükselterek yerli fiyatları etkilemektedir.
Et ve tavuk fiyatlarındaki artış, özellikle dar gelirli ailelerin bütçelerini zorlamakta ve sağlıklı beslenme imkanlarını kısıtlamaktadır. Bu durum, gıda güvencesi sorunlarını daha da derinleştirmekte ve toplumda sosyal adalet açısından önemli sorunlar yaratmaktadır. Dolayısıyla, bu fiyat artışlarının kontrol altına alınması, hem üreticilerin hem de tüketicilerin çıkarları açısından büyük önem taşımaktadır.