Forrest Gump filmi, yalnızca duygusal hikayesiyle değil, aynı zamanda yemekleriyle de hafızalarda yer ediyor. Bubba, karidesle ilgili birçok lezzetli tarif sunarak, deniz ürünlerinin keyfini ön plana çıkarıyor. İşte, Bubba’nın karides güvecinin tarifi, denizden gelen efsane lezzeti evinize taşıyor!
Malzemeler:
- 500 gram karides (temizlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 su bardağı domates sosu (veya 2 adet doğranmış domates)
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları:
-
Sebzeleri Soteleyin:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
-
Karidesleri Ekleyin:
- Sotelediğiniz sebzelerin üzerine karidesleri ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar birkaç dakika pişirin.
-
Domates Sosunu ve Baharatları Ekleyin:
- Tencereye domates sosunu, suyu, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
-
Pişirme:
- Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Karidesler pişerken lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
-
Servis:
- Karides güvecinizi sıcak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
Sonuç:
Bubba’nın karides güveci, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle göz dolduruyor. Bu tarif, Forrest Gump’ın ruhunu yansıtırken, denizden gelen taptaze bir lezzet sunuyor. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak, unutulmaz anlar yaşamanız için harika bir seçenek!
Kaynak: aslinda.com
