Edirne'ye tadım için gelen şefler "tarhana pilavı"nı duyunca şaşırdı

Edirne'de kadın kooperatiflerinin ürünlerini tatmak için İstanbul'un çeşitli restoranlarından şefler kente geldi. Edirne Valiliğinin destekleriyle kurulan Şehir Gönüllüleri Vakfının Karaağaç Gölgesinde Yeşeren Umutlar Projesi kapsamında gastronomi merkezi haline getirilen eski yatılı okulda şefler için tadım programı gerçekleştirildi.

Şeflere kadın kooperatiflerinin ürettiği erişte, erişte mantısı, tarhana çorbası, tarhana pilavı, mangır, yöresel turşular, fıstık kurabiyesi, fıstık ezmesi, süt reçeli ve kahvaltılıklar ikram edildi.

Konuk şefler ilk kez adını duydukları tarhana pilavı karşısında şaşkınlıklarını gizleyemedi.

İstanbul merkezli bir restoranın yöneticisi Hasan Yeşilyurt, AA muhabirine, firma olarak "Sorumlu Restoran Hareketi" projesini başlattıklarını anlattı.