Friends dizisinin en sevilen karakterlerinden biri olan Joey Tribbiani, pizza tutkusuyla biliniyor. "Bir dilim asla yetmez!" repliğiyle pizza sevgisini her zaman dile getiren Joey, bu lezzetli yiyeceğin gerçek bir hayranı. İşte, Joey’nin favori pizzası için kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif!
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı ılık su
Sos İçin:
- 1 kutu (400 gram) doğranmış domates
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Üzeri İçin:
- 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 100 gram sucuk, salam veya tercih ettiğiniz diğer malzemeler
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
-
Hamuru Hazırlayın:
- Geniş bir kapta un, tuz ve instant mayayı karıştırın. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika yoğurun.
-
Hamuru Dinlendirin:
- Hamuru unlu bir yüzeye alın, üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerekir.
-
Sosu Hazırlayın:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe soteleyin. Doğranmış domatesleri, şeker, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın ve 10-15 dakika pişirin.
-
Pizzayı Şekillendirin:
- Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve oklava ile açarak pizza tabanı oluşturun. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
-
Malzemeleri Ekleyin:
- Hazırladığınız sosu pizza tabanının üzerine yayın. Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Ardından sucuk, salam veya tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin.
-
Pişirme:
- Fırını 220 dereceye (430 Fahrenheit) önceden ısıtın. Pizzayı fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip altın rengini alana kadar pişmeye devam edin.
-
Servis:
- Pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.
Sonuç:
Joey’nin favori pizzası, her dilimde lezzet ve mutluluk sunuyor! Hem basit hem de lezzetli bu tarif, Friends hayranları ve pizza severler için mükemmel bir seçenek. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaratın!
Kaynak: aslinda.com
