İskender kebabı, özel sosu ve yoğurt ile servis edilen Türk mutfağının ikonik yemeklerinden biridir. 100 gram İskender kebabı, ortalama 300-350 kalori içerirken, bu miktarın 20-25 gramı protein ve 15-20 gramı yağdan oluşmaktadır. Pişirme yöntemine bağlı olarak yağ miktarı değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir diyet için, yoğurtlu ve domates soslu İskender kebapları tercih edilmelidir. Yüksek protein içeriği, sporcular ve aktif bireyler için ideal bir besin kaynağıdır.
İskender kebabının lezzeti, genellikle tereyağı ve yoğurt ile zenginleştirilmiş sosundan gelmektedir. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi önerilir. Porsiyon kontrolü sağlanarak ve sebzelerle birlikte tüketildiğinde, dengeli bir öğün oluşturabilir. İskender kebabı, Türk mutfağının zengin tatlarını sunarken, aynı zamanda besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.