Türk sinemasının unutulmaz yapımlarından Issız Adam, hem hikayesi hem de lezzetli tarifleriyle hafızalarda yer edinmiştir. Bu filmdeki havuçlu cevizli kek, izleyicilere hem göz hem de damak ziyafeti sunuyor. İşte, aşkın lezzeti olan bu nefis havuçlu cevizli kekin tarifi!
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları:
-
Yumurta ve Şeker: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Yağ ve Havuç: Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Rendelenmiş havuçları ilave edin, iyice karıştırın.
-
Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı, havuçlu karışıma ekleyin. Son olarak doğranmış cevizleri de ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
-
Fırınlama: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
-
Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında biraz soğutun. Ardından keki kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
-
Servis: İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.
Sonuç:
Issız Adam filmindeki duygusal anlara eşlik eden bu havuçlu cevizli kek, aşkın ve dostluğun lezzetini bir araya getiriyor. Hem sağlıklı hem de besleyici bu kek, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek. Afiyet olsun!