İstanbul, dünya mutfağının ve Türk lezzetlerinin buluşma noktası olarak sayısız restoran, kafe ve sokak lezzetleriyle ünlüdür. Ancak bazı mekanlar, şehrin kalabalığı arasında gizlenmiş gerçek gastronomi hazineleri olarak öne çıkıyor. İstanbul’da gizli kalmış bu lezzet duraklarını keşfetmek, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de farklı tatları deneyimleme fırsatı sunacak. İşte denemeniz gereken 10 gizli lezzet durağı:
1. Dört Mevsim Gözleme Evi – Beşiktaş
Küçük ve samimi bir işletme olan Dört Mevsim Gözleme Evi, ev yapımı gözlemeleriyle meşhurdur. Taze otlu, peynirli ve patatesli gözlemeler, İstanbul’un en yoğun bölgelerinden biri olan Beşiktaş’ta adeta bir lezzet molası sunuyor. Gözlemenin yanında ev yapımı ayranını denemeyi unutmayın!
2. Çukur Meyhane – Kadıköy
Kadıköy’ün arka sokaklarında saklanan Çukur Meyhane, meze ve deniz mahsulleriyle dikkat çeken bir mekan. Sıcak ve samimi atmosferi ile akşamları keyifli bir sohbet eşliğinde mükemmel lezzetler sunuyor. Özellikle "ahtapot ızgara" ve "karides güveç" favoriler arasında yer alıyor.
3. Meşhur Sarıyer Börekçisi – Sarıyer
Sarıyer’e kadar gitmişken, adını mekana veren meşhur Sarıyer böreğini tatmadan dönmek olmaz. Etli, peynirli ve ıspanaklı börekleri, çıtır çıtır dokusuyla börek severler için harika bir lezzet sunuyor. Sabah kahvaltıları için mükemmel bir tercih.
4. Cuma Kahvaltı – Balat
Balat’ın nostaljik sokaklarında yer alan Cuma Kahvaltı, serpme kahvaltı menüsü ile dikkat çeker. Organik ürünlerle hazırlanan kahvaltı tabağı, misafirlerine zengin bir köy kahvaltısı deneyimi sunar. Balat’ın bohem atmosferinde kahvaltı yapmanın tadını çıkarın.
5. Köfteci Arnavut – Arnavutköy
Arnavutköy’ün gizli kalmış köftecisi, klasik Türk köftesini sevenler için bir cennet. Közde pişen köfteler, yanındaki acılı ezme ve soğan piyazıyla tam bir lezzet şöleni sunar. Mekanın salaş ve samimi ortamı, lezzeti daha da unutulmaz kılıyor.
6. Agora Meyhanesi – Balat
İstanbul’un tarihi dokusunda yüzyıllardır var olan Agora Meyhanesi, meze çeşitliliği ve balık menüleriyle göz dolduruyor. Eski İstanbul meyhane kültürünü yaşamak isteyenler için eşsiz bir deneyim sunan bu mekan, özellikle "lakerda" ve "fava" ile öne çıkıyor.
7. Zübeyir Ocakbaşı – Taksim
Taksim’in arka sokaklarında yer alan Zübeyir Ocakbaşı, kebap severler için adeta gizli bir hazinedir. Kuzu şiş, Adana kebap ve ciğer şiş, mekanda denemeniz gereken başlıca lezzetlerdir. Ocak başında pişen etlerin tadını çıkarabileceğiniz samimi bir mekan.
8. Cihangir Mantıcısı – Cihangir
Mantı severler için İstanbul’daki en iyi adreslerden biri olan Cihangir Mantıcısı, klasik Kayseri mantısının yanı sıra yoğurtlu ve tereyağlı özel mantı soslarıyla da tanınır. Küçük ve samimi bir atmosferde mantının en leziz halini deneyimleyebilirsiniz.
9. Datlı Maya – Cihangir
Sağlıklı ve doğal beslenme üzerine odaklanan Datlı Maya, odun ateşinde pişen ekşi maya ekmekler ve sebze yemekleriyle dikkat çekiyor. Hem vejetaryen hem de vegan menüler sunan bu mekan, Cihangir’in huzurlu atmosferinde sağlıklı ve leziz bir yemek arayanlar için ideal.
10. Küff – Moda
Moda’da konumlanan Küff, yaratıcı sandviçleri ve kahvaltı menüsü ile bilinir. Avokadolu, humuslu ve farklı soslarla hazırlanan sandviçler, mekanın en sevilen lezzetleri arasında yer alır. Aynı zamanda kahveleriyle de dikkat çeken bu mekan, kahvaltı ve brunch için harika bir tercih.
İstanbul’un gizli kalmış bu lezzet durakları, size hem yepyeni tatlar deneme hem de şehrin farklı köşelerini keşfetme imkanı sunacak. Şehirdeki gastronomi serüveninize bu mekanları ekleyerek, hem midenize hem ruhunuza hitap eden bir deneyim yaşayabilirsiniz.
