Selda Çetinn - Muhabir
Kahvaltı, güne enerjik bir başlangıç yapmak için önemli bir öğündür. Kahvaltıda genellikle peynir, zeytin, zeytinyağlılar gibi klasik seçenekler öne çıksa da, zaman zaman farklı ve lezzetli alternatifler arayışında olabiliriz. İşte bu noktada, kahvaltı sofralarınızı renklendirecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir tarif: Fırında Susamlı Patates. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, hem kahvaltı hem de diğer öğünlerde tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenektir.
FIRINDA SUSAMLI PATATES TARİFİ
Fırında Susamlı Patates, taze patateslerin baharatlar ve susam ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle elde edilen bir yemektir. Bu tarif, patatesin çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla, kahvaltı sofralarınızda ve diğer öğünlerde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya kekik (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
HAZIRLIK AŞAMALARI
-
Patatesleri Hazırlama: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri eşit büyüklükte küpler veya dilimler halinde kesin. Patateslerin eşit pişmesi için bu adım oldukça önemlidir.
-
Baharatlar ve Susamı Hazırlama: Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi (eğer kullanıyorsanız) ve kekiki karıştırın. Patateslerin üzerine bu karışımı dökün ve iyice karıştırarak patateslerin baharat ve zeytinyağı ile kaplanmasını sağlayın.
-
Susam Eklemek: Patateslerin üzerine susamları serpin. Susam, patateslerin pişirme sırasında çıtır bir doku kazanmasını sağlar.
-
Fırınlama: Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Patateslerin dışı altın rengini alıp, çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmek faydalı olacaktır.
-
Servis: Fırından çıkan patatesleri biraz soğutun. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, taze yeşillikler veya dilediğiniz soslarla servis ederek kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.
ÜSTELİK OLDUKÇA FAYDALI
- Kolay ve Hızlı: Fırında Susamlı Patates, hazırlık süresi ve pişirme süresi açısından oldukça pratiktir. Çalışan kişiler veya acelesi olanlar için ideal bir tercihtir.
- Besleyici: Patates, yüksek lif ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir besindir. Susam ise omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Çeşitlendirme İmkanı: Tarife eklediğiniz baharatlarla farklı tatlar elde edebilir, damak zevkinize uygun versiyonlar yaratabilirsiniz.
Bu tarif, sağlıklı ve besleyici malzemeleriyle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir.
Tarifinizi kişisel dokunuşlarınızla özelleştirerek, her öğünde keyifle tüketebilirsiniz.
