Selda Çetin - Muhabir
Kasım Ayının Meyve ve Sebzeleri: Taze Lezzetler ve Sağlık Dolu Seçimler
Kasım ayı, mevsim geçişiyle birlikte mutfaklara sağlık dolu lezzetler getiriyor. Bu ay tezgahlarda, soğuyan havalara karşı vücudu koruyan vitamin ve minerallerle dolu sebze ve meyveler yer alıyor. Mevsiminde tüketilen ürünlerin daha lezzetli ve besleyici olduğunu unutmadan Kasım ayının taptaze meyve ve sebzelerine göz atalım.
Kasım Ayında Hangi Meyveler Tüketilmeli?
- Nar: Antioksidan zengini nar, bağışıklığı güçlendirir ve sindirim sistemine iyi gelir.
- Portakal: C vitamini deposu portakal, soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
- Mandarina: Lifli yapısıyla sindirimi destekleyen mandalina, tatlı-ekşi lezzetiyle kış sofralarını şenlendirir.
- Elma: Lif bakımından zengin elma, tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır.
- Ayva: Kasım ayının en özel meyvelerinden biri olan ayva, sindirimi destekleyici özellikleriyle bilinir.
Kasım Ayının Taze Sebzeleri
- Ispanak: Demir deposu olan ıspanak, enerji verici etkisiyle soğuk havalarda iyi bir besin kaynağıdır.
- Pırasa: Düşük kalorili ve lif bakımından zengin pırasa, sindirim sistemini destekler.
- Karnabahar: Vitamin ve mineral açısından zengin olan karnabahar, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kereviz: Antioksidan bakımından zengin olan kereviz, cilt sağlığını destekler.
- Havuç: Beta karoten içeriğiyle bilinen havuç, göz sağlığına katkıda bulunur ve bağışıklığı güçlendirir.
Kasım Ayında Meyve ve Sebze Tüketmenin Faydaları
Kasım ayında mevsiminde sebze ve meyve tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz; aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak vücudu kış aylarına hazırlar. Mevsiminde tüketilen gıdalar, hem daha lezzetli hem de besin değerleri açısından daha yüksektir. Özellikle antioksidan ve vitamin zengini ürünler, soğuk algınlığı ve gribe karşı koruma sağlar.
Kasım ayında mutfaklarda yer alması gereken bu besinler, mevsim geçişiyle birlikte vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılamada önemli rol oynar. Mevsiminde beslenme sağlığınıza katkı sağlarken, çevreye de destek olur.