Kebap, Türkiye'nin en sevilen yemeklerinden biri olup, genellikle kuzu veya dana eti ile hazırlanır. 100 gram kebap, ortalama 250-300 kalori içerirken, bu miktarın yaklaşık 20-25 gramı protein, 15-20 gramı ise yağdan oluşmaktadır. Kebap çeşitleri arasında döner, şiş ve Adana kebap gibi seçenekler bulunur ve bu seçeneklerin kalori değerleri kullanılan etin türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Özellikle ızgara yöntemiyle pişirilen kebaplar, daha az yağ içermektedir ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Kebap, zengin protein içeriği ile sporcular ve aktif bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca demir ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. Ancak, kebapların yağ içeriği yüksek olabileceğinden porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Yanında sunulan pilav veya ekmek ile birlikte kalori miktarı artabileceği için, bu tür yan ürünleri tüketirken dikkat edilmesi önerilir. Sağlıklı bir diyet için kebap, sebzelerle zenginleştirilerek tüketilmelidir.