Baharın en lezzetli müjdecilerinden kiraz, sofralarımıza tat ve renk katmaya hazırlanıyor! Hem sağlıklı hem de nefis bir atıştırmalık olan kiraz, mevsiminde tüketildiğinde en taze ve aromatik haliyle sevenlerini mutlu ediyor. Peki, kiraz ne zaman çıkacak ve ilk kirazlar hangi ayda tezgahlarda yerini alacak?
Kiraz sezonu genellikle Mayıs ayında başlar ve Temmuz ayına kadar devam eder. İlk kirazlar, Mayıs ayının başından itibaren tezgahlarda görülmeye başlar. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yetişen erkenci kirazlar, bu dönemlerde hasat edilerek pazarların gözdesi olur. En tatlı ve olgun kirazları ise Haziran ayında bulmak mümkün. Bu aylarda kirazlar, güneşin altında olgunlaşarak eşsiz tatlarını kazanır.
Kiraz, antioksidan, C vitamini ve potasyum zengini yapısıyla bağışıklık sistemini desteklerken, vücutta detoks etkisi yaratarak toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyetlerde de rahatlıkla tüketilebilen bir meyvedir. Kirazın kendine özgü tadı, tatlılardan salatalara kadar birçok tarifte kullanılmasını sağlar ve yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri haline getirir.
Son yıllarda, kiraz üretiminde artan çeşitlilik ve erken hasat yöntemleri sayesinde sezon biraz daha erken başlayabiliyor. Ancak, en taze ve doğal kirazları bulmak için Mayıs ve Haziran aylarını beklemek en doğru seçim olacaktır. Türkiye’nin Amasya ve İzmir bölgelerinde yetişen kirazlar, kalitesi ve lezzetiyle öne çıkıyor. Özellikle Amasya kirazı, iri taneleri ve parlak kırmızı rengiyle dikkat çekiyor. İlk kirazların tezgahlarda yerini almasıyla birlikte, kiraz severler için keyifli bir sezon başlıyor.
