Tropikal lezzeti ve besleyici değeriyle son yıllarda sofraların vazgeçilmezi haline gelen kivi, kış aylarının favori meyvelerinden biri. Hem taze tüketimiyle hem de tatlı ve salatalarda kullanımıyla öne çıkan kivi, mevsiminde tüketildiğinde en taze ve lezzetli halini alıyor. Peki, kivi hangi ayda olgunlaşır ve kivi sezonu ne zaman başlar?
Kivi sezonu genellikle Kasım ayında başlar ve Nisan ayına kadar devam eder. Türkiye’de özellikle Karadeniz bölgesinde yetiştirilen kiviler, Kasım ayının başlarından itibaren olgunlaşmaya başlar ve bu dönemde tezgahlarda yerini alır. En taze ve lezzetli kivileri Aralık ve Ocak aylarında bulmak mümkündür. Bu aylarda hasat edilen kiviler, kış sofralarında sağlıklı bir atıştırmalık ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkar.
Kivi, C vitamini, E vitamini, potasyum ve lif açısından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirirken, sindirimi destekleyen ve cilt sağlığına katkı sağlayan antioksidanlar içerir. Ayrıca, düşük kalorili yapısı ve yüksek su içeriğiyle diyetlerde de tercih edilen kivi, tatlı-ekşi tadıyla her damak zevkine hitap eder. Kivinin kendine has tadı, salatalardan tatlılara, smoothie'lerden meyve tabaklarına kadar geniş bir kullanım alanı sunar.
Karadeniz'in nemli iklimi, kivinin en lezzetli haliyle yetişmesine olanak tanır. Özellikle Yalova, Rize ve Ordu gibi illerde üretilen kiviler, kalitesiyle dikkat çeker. Kivi, olgunlaştıkça yumuşar ve tatlılaşır; bu nedenle kivi alırken hafif yumuşak olanları tercih etmek önemlidir. Mevsiminde tüketilen taze kiviler, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmenin ve sağlıklı kalmanın lezzetli bir yolunu sunar.