Küresel gıda enflasyonu, dünya genelinde birçok ülkede gıda fiyatlarının artmasına neden olmaktadır. Ancak, Türkiye bu süreçte farklı bir dinamik sergilemektedir. Ülkemizde gıda fiyatlarındaki artış, hem uluslararası piyasalardaki dalgalanmalardan hem de iç dinamiklerden etkilenmektedir. Özellikle, döviz kurlarındaki oynaklık, Türkiye’nin gıda ithalatında maliyetleri artırmakta ve bu durum nihai ürün fiyatlarına yansımaktadır.
Türkiye’nin gıda fiyatlarının artmasının bir diğer nedeni, tarımsal üretimde yaşanan zorluklardır. İklim değişikliği, kuraklık ve aşırı hava olayları, tarımsal verimliliği olumsuz etkilemekte, bu da gıda arzını kısıtlamaktadır. Türkiye, tarım ürünlerinin büyük bir kısmını iç pazarda üreterek karşılamakla birlikte, bazı ürünlerin ithalata bağımlılığı fiyatları daha da artırmaktadır. Bu bağımlılık, gıda enflasyonunu tetikleyen önemli bir faktördür.
Buna ek olarak, Türkiye'deki gıda dağıtım sistemi ve market zincirlerinin fiyat politikaları da gıda enflasyonunu etkileyen unsurlar arasındadır. Perakendecilerin uyguladığı marjlar ve fiyatlandırma stratejileri, tüketicilerin karşılaştığı fiyat artışlarını daha da artırmaktadır. Küresel gıda enflasyonu Türkiye'de daha belirgin bir etki yaratmakta ve bu durum, hanelerin bütçeleri üzerinde baskı oluşturarak sosyal sorunlara yol açmaktadır.