Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine kıyma, sebze ve baharatlarla hazırlanan harç konularak yapılan lahmacun, genellikle 100 gramında 270-300 kalori içermektedir. Bu besin, 15-20 gram protein, 30-35 gram karbonhidrat ve 10 gram yağ barındırır. İçeriğindeki sebzeler sayesinde lif ve vitamin yönünden zengin bir aperatif seçeneğidir.
Lahmacun, sağlıklı bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Ancak, hamurunun kalınlığına dikkat edilmesi gerekmektedir. Yanında yeşillik ve limon ile tüketildiğinde besin değerleri daha da artmaktadır. Ayrıca, lahmacun, lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur ve tokluk hissi verir. Kilo kontrolü için ideal bir seçenek olmasının yanı sıra, lezzetiyle de damakları şenlendirmektedir.
