Selda Çetin / Muhabir
Kek severler için mükemmel bir tarif: sodalı, cevizli, kakaolu kek! Bu tarif, hem lezzet hem de pratiklik açısından ideal bir seçim. Sodanın kekin hafifliğini artırdığı, cevizin ise kıtırlık kattığı bu nefis kek, çay saatlerinize ve özel günlerinize tat katacak. İşte adım adım sodalı, cevizli, kakaolu kek tarifi...
ENFES BİR TARİF SİZİ BEKLİYOR!
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
-
Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180°C'ye (350°F) ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
-
Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
-
Sıvı Malzemeleri Hazırlayın: Büyük bir kapta şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. Karışıma soda ekleyin ve karıştırın.
-
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Sıvı karışıma kuru malzemeleri azar azar ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kıvamında olacak.
-
Cevizi Ekleyin: Dövülmüş cevizleri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
-
Kalıba Dökün: Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerine birkaç ceviz parçası serpiştirin.
-
Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
-
Soğutun ve Servis Edin: Kekinizi fırından çıkarıp bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu kek tarifi, hem damak zevkinize hitap edecek hem de pratik yapılışı ile size zaman kazandıracak. Şeker ve un oranını isteğinize göre ayarlayarak daha sağlıklı bir alternatif de hazırlayabilirsiniz.