Selda Çetin - Muhabir
Liçi meyvesi, egzotik bir meyve olup Asya kökenlidir. Tatlı ve sulu yapısıyla dikkat çeken bu meyve, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle popülerliği her geçen gün artan liçinin, taze meyve olarak tüketildiği gibi birçok yemekte ve tatlıda da kullanıldığını söylemekte fayda var.
LİÇİ MEYVESİ NEDİR?
Liçi meyvesi, genellikle Asya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetişir. Meyvenin dış kabuğu kırmızımsı ve dikenlidir. İç kısmında ise beyaz, sulu ve tatlı bir et bulunur. Liçi, yüksek miktarda C vitamini, potasyum, demir ve lif içerir. Ayrıca antioksidan özellikleriyle de bilinir.
SAĞLIK FAYDALARI
içi meyvesi, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan besleyici bir meyvedir. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve sindirim sağlığını destekler. Potasyum içeriği sayesinde ise kalp sağlığını korur ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Liçi meyvesi taze olarak tüketildiği gibi birçok yemekte ve tatlıda da kullanılmaktadır. Taze liçi meyvesi, kabuğu soyulduktan sonra doğrudan yenilebilir veya salatalara eklenerek tüketilebilir. Ayrıca smoothie, meyve suyu veya dondurma yapımında da kullanılabilir. Tatlılarda ise genellikle içi boşaltılarak kullanılır ve çeşitli tatlılarla bir araya getirilir.