Margarin, birçok evde sıkça kullanılan bir yağ alternatifi olsa da kalp sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturabilen bir gıdadır. Genellikle endüstriyel süreçlerle üretilen margarinler, trans yağlar açısından zengindir ve bu yağlar, kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyerek kalp damar hastalıkları riskini artırır. Trans yağların vücutta birikmesi, damarların sertleşmesine ve tıkanmasına neden olur. Bu da kalp krizi ve felç riskini büyük ölçüde artırır.
Margarin ayrıca yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Bu yağlar, LDL (kötü) kolesterolü yükseltirken, HDL (iyi) kolesterolü düşürür. Sonuç olarak, damar tıkanıklığı ve kalp krizi riski önemli ölçüde artar. Sağlıklı bir diyet için margarin gibi trans yağ içeren ürünlerden uzak durulması gerektiği uzmanlar tarafından sıkça dile getirilmektedir. Doğal yağlar ve sağlıklı yağ alternatiflerinin tercih edilmesi, kalp sağlığının korunması açısından büyük önem taşır.