Sebze ve meyve fiyatları, kış aylarında genellikle artış gösterir. Türkiye'de son yıllarda sebze ve meyve fiyatlarında yaşanan artış, birçok faktörden kaynaklanmaktadır. İklim koşulları, üretim aşamalarında yaşanan zorluklar ve tedarik zinciri sorunları, fiyatların yükselmesinde etkili olan başlıca unsurlardır. Özellikle, kuraklık ve aşırı hava koşulları, sebze ve meyve üretimini olumsuz etkilemekte, bu da arzı düşürerek fiyatları artırmaktadır.
2024 yılı itibarıyla, sebze ve meyve fiyatları, hem yerli üretimdeki azalma hem de uluslararası piyasalardaki dalgalanmalar nedeniyle yükselmeye devam etmektedir. Tedarik zincirindeki sorunlar, ürünlerin pazara ulaşmasını geciktirmekte ve bu da fiyatların artmasına neden olmaktadır. Ayrıca, enerji maliyetlerinin artışı, tarımsal üretimde ek yükler oluşturarak nihai fiyatları etkileyebilir.
Yüksek sebze ve meyve fiyatları, özellikle düşük gelirli aileler üzerinde büyük bir baskı oluşturmakta ve sağlıklı beslenme imkanlarını kısıtlamaktadır. Bu durum, gıda güvencesini tehdit eden bir faktör haline gelmektedir. Dolayısıyla, sebze ve meyve fiyatlarındaki dalgalanmalar, hem üreticileri hem de tüketicileri etkileyen önemli bir ekonomik sorundur. Alınacak tedbirler, bu sorunların hafifletilmesine katkı sağlayabilir.
