Tarifini vereceğimiz soğuk salatalık çorbası, yaz günlerinin vazgeçilmez bir lezzeti olacak. Bütün malzemelerin birleşmesi ile kıvamlı hale gelen soğuk salatalık çorbası; serin, ferahlatıcı ve besleyici bir başlangıç olacak. Son derece rahatlatıcı ve yaz aylarında mideyi yormayan soğuk salatalık çorbası için fırınınızı ya da ocağınızı açmaya bile gerek duymayacaksınız.
Bütün malzemeleri bir karıştırıcı yardımı alarak hazırlayacaksınız. Ve soğutmak için buzdolabı. Bütün gerekli malzemeler bunlarken soğuk salatalık çorbası tarifine ve nasıl yapıldığına bir göz gezdirin deriz! Artık soğuk salatalık çorbası tarifine geçebiliriz...
SOĞUK SALATALIK ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
- 3-4 adet salatalık
- Süzme yoğurt
- Sızma zeytinyağı
- Taze otlar( nane, dere otu)
- Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
İlk olarak salatalıkları, otları, yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, balı, tuzu ve karabiberi büyük bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha sonra bu karışımı buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat soğumasını bekleyin
Buz dolabında soğumuş çorbayı kaselere alın ve üzerini ince doğranmış salatalık ya da taze otlarla süsleyin
Üzerine bolca zeytin yağı dökmeyi unutmayın!
Yapan herkese afiyet şifa olsun..