Selda Çetin - Muhabir
Yazın gelmesiyle birlikte sofralarımızın renk paleti de zenginleşiyor. Temmuz ayı, pek çok lezzetli meyve ve sebzenin mevsiminde olduğu zaman dilimi olarak bilinir. İşte bu ayın yıldızları...
TEMMUZ AYI MEYVE ve SEBZELERİ
Meyveler:
-
Kiraz: Hem tatlı hem de ekşi çeşitleriyle raflarda yerini alan kiraz, Temmuz ayının vazgeçilmezlerinden.
-
Şeftali: Sulu ve aromatik şeftaliler, yaz aylarının ferahlığını sofralara taşıyor.
-
Karpuz: Yaz mevsiminin en serinletici meyvesi olan karpuz, Temmuzda en lezzetli haline ulaşır.
Sebzeler:
-
Domates: Salataların, sosların ve yemeklerin başrol oyuncusu domates, Temmuzda bol bol tüketilmeli.
-
Biber: Yeşil, kırmızı, sarı... Her rengiyle sofraları renklendiren biberler, Temmuz ayında en lezzetli dönemlerini yaşar.
-
Patlıcan: Közlenmiş, kızartılmış veya közde pişirilmiş haliyle sofralarımızda yerini alan patlıcanlar, yazın en sevilen sebzelerinden.
Bu meyve ve sebzelerin taze olarak mevsiminde tüketilmesi not edilmelidir çünkü taze sezonunda daha besleyicidirler. Ayrıca, yerel pazarlarda ve çiftliklerde bulunan ürünlerin tercih edilmesi hem yerel ekonomiye katkı sağlar hem de çevresel sürdürülebilirliği destekler.
Siz de yaz aylarının ferahlatıcı ve besleyici lezzetlerini sofralarınıza taşıyın!
