Dukan diyeti, yüksek proteinli beslenmeye odaklanan ve dört aşamalı bir plan sunan popüler bir diyet programıdır. Atak, Seyir, Güçlendirme ve Koruma aşamalarından oluşan bu diyet, hızlı kilo kaybı sağlamasıyla bilinir. Diyetin özellikle ilk aşaması olan Atak evresi, sadece protein tüketimine odaklanır ve bu evrede haftada 3-5 kilo arasında kilo kaybı yaşanabilir. Diyet, karbonhidratları neredeyse tamamen ortadan kaldırarak vücudu ketosise sokar ve hızlı yağ yakımını tetikler. İşte Dukan diyetinin haftalık beslenme planı:
Pazartesi (Atak Evresi):
- Kahvaltı: Yumurta beyazı omleti ve hindi füme
- Öğle: Izgara tavuk göğsü ve haşlanmış yumurta
- Akşam: Fırında somon, yağsız yoğurt ve yulaf kepeği
Salı (Atak Evresi):
- Kahvaltı: Sade yoğurt, bir avuç deniz mahsulü (karides, kalamar)
- Öğle: Izgara biftek, yanında haşlanmış yumurta
- Akşam: Izgara köfte ve az yağlı peynir
Çarşamba (Seyir Evresi):
- Kahvaltı: Yumurta, yoğurt ve yulaf kepeği
- Öğle: Fırında tavuk, yanında ıspanak ve brokoli
- Akşam: Karides sote ve yeşillik salatası
Perşembe (Seyir Evresi):
- Kahvaltı: Tam yağsız yoğurt, yulaf kepeği ve dil peyniri
- Öğle: Izgara dana eti, zeytinyağlı yeşil salata
- Akşam: Fırında levrek, haşlanmış kabak ve havuç
Cuma (Seyir Evresi):
- Kahvaltı: Hindi füme, haşlanmış yumurta ve yulaf kepeği
- Öğle: Izgara köfte, bol yeşillik ve zeytinyağı sosu
- Akşam: Tavada pişmiş somon ve taze fasulye
Cumartesi (Güçlendirme Evresi):
- Kahvaltı: Sade yoğurt, yulaf kepeği ve meyve
- Öğle: Tavuk sote, kinoa salatası ve domates
- Akşam: Izgara dana biftek, zeytinyağlı kuşkonmaz
Pazar (Güçlendirme Evresi):
- Kahvaltı: Tam tahıllı ekmek üzerinde az yağlı peynir ve domates
- Öğle: Fırında sebzeli tavuk ve bulgur pilavı
- Akşam: Izgara levrek, zeytinyağlı enginar ve roka salatası
Dukan diyetinde protein kaynakları ve düşük karbonhidratlı sebzeler ön plandadır. Atak evresi hızlı kilo kaybı sağlarken, diğer aşamalar dengeli beslenmeyi ve verilen kiloların geri alınmamasını amaçlar. Diyeti uygularken, bol su içmek, yulaf kepeği tüketmek ve düzenli egzersiz yapmak önemlidir. Dukan diyetini uygulamadan önce sağlık durumunuza uygun olup olmadığını öğrenmek için bir beslenme uzmanına danışmalısınız.
