İşlenmiş etler, salam, sosis ve pastırma gibi gıdalar, özellikle hızlı ve kolay bir yemek tercihi olarak sıklıkla tercih edilse de kalp sağlığı üzerinde ciddi riskler barındırır. Bu gıdalar genellikle yüksek miktarda tuz, doymuş yağ ve kimyasal katkı maddeleri içerir. Tuz ve doymuş yağlar, kalp damar sağlığını tehdit eden en önemli faktörler arasında yer alır ve bu tür yiyeceklerin aşırı tüketimi, kan basıncını artırarak hipertansiyon ve damar tıkanıklığına neden olabilir.
Araştırmalar, işlenmiş etlerin düzenli tüketilmesinin kalp krizi ve felç riskini artırdığını göstermektedir. İşlenmiş etler ayrıca kanserojen bileşikler içerme potansiyeline sahiptir. Bu durum, kalp sağlığını tehdit eden bir dizi hastalığın gelişmesine zemin hazırlar. Sağlıklı beslenme için işlenmiş et tüketimini minimuma indirmek, hatta tamamen bırakmak önerilmektedir.
