Roald Dahl’ın sevilen kitabı ve filmi Matilda, hayal gücü ve tatlılar dolu bir dünyayı bize sunuyor. Özellikle çikolata tutkusu, Matilda’nın karakterinin vazgeçilmez bir parçası. İşte, Matilda’nın çikolata aşkını evinize taşıyacak dev çikolatalı kek tarifi! Bu kek, hem göz alıcı hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek.

Malzemeler:

Kek İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı kakao tozu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kahve (isteğe bağlı, çikolata tadını artırmak için)

Çikolata Sosu İçin:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşamaları:

  1. Kek Hamurunu Hazırlayın:

    • Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Büyük bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı yağ, süt, yumurtalar ve isteğe bağlı kahveyi çırpın.

  2. Karıştırın:

    • Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış büyük bir kek kalıbına dökün.

  3. Pişirme:

    • Kek hamurunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

  4. Kek Soğusun:

    How I Met Your Mother Ted’in Favori Beyaz Rus Kokteyli: Efsane Bir İçki How I Met Your Mother Ted’in Favori Beyaz Rus Kokteyli: Efsane Bir İçki
    • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

  5. Çikolata Sosunu Hazırlayın:

    • Çikolata sosunu yapmak için, bitter çikolatayı küçük parçalara kesin. Krema ve tereyağını bir tencerede ısıtın, ardından çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.

  6. Servis:

    • Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu dökün. İsterseniz, üzerine çikolata parçaları veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Sonuç:

Matilda’nın çikolata aşkını yansıtan bu dev çikolatalı kek, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek! Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu muhteşem kek, tatlı anılar biriktirmenize yardımcı olacak. Afiyet olsun!

Kaynak: aslinda.com