Yazın en tatlı meyvelerinden biri olan şeftali, sulu yapısı ve enfes aromasıyla sofraların vazgeçilmezi. Hem ferahlatıcı bir atıştırmalık hem de tatlı ve salatalara lezzet katan şeftali, mevsiminde tüketildiğinde en taze ve besleyici haliyle karşımıza çıkıyor. Peki, şeftali mevsimi ne zaman başlıyor ve hangi ayda tezgahlarda yerini alıyor?
Şeftali mevsimi genellikle Haziran ayında başlar ve Ağustos ayına kadar devam eder. İlk şeftaliler Haziran ayının başlarından itibaren tezgahlarda görülmeye başlar. Bu dönem, şeftalinin en sulu ve tatlı haliyle bulunduğu zaman dilimidir. Özellikle Temmuz ve Ağustos ayları, şeftalinin zirve yaptığı aylardır. Bu aylarda hasat edilen şeftaliler, yazın serinletici ve sağlıklı bir alternatifi olarak öne çıkar.
Şeftali, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin içeriği sayesinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Özellikle cilt sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar barındırır. Ayrıca, düşük kalorili yapısı nedeniyle diyetlerin de gözde meyvelerindendir. Farklı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden şeftali, beyaz etli, sarı etli ve nektarin gibi türleriyle farklı tatlar sunar.
Türkiye’nin Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen şeftaliler, hem lezzet hem de kalite açısından oldukça beğenilir. Özellikle Bursa şeftalisi, iri taneleri ve mis gibi kokusuyla ün yapmıştır. Şeftali sezonu başladığında, pazar tezgahlarında çeşit çeşit şeftali görmek mümkün olur. Mevsiminde tüketilen şeftaliler, yaz aylarının keyfini çıkarırken sağlığınıza da katkı sağlar.
