Geçen hafta sonu Nevşehir’de Kültür ve Turizm Bakanlığı’nca düzenlenen "Nevşehir Kültür Yolu Festivali"ne, Türkiye Turizm Tanıtım Geliştirme Ajansı (TGA) vasıtasıyla ben de katıldım. Bu yıl 16 şehirde düzenlenen Kültür Yolu Festivallerinin yedinci durağı 3-11 Ağustos arası Nevşehir oldu.
Festivale yönelik Kapadokya Üniversitesi’nin Ürgüp ilçesindeki yerleşkesinde bir açılış töreni düzenlendi. Törene Nevşehir Valisi Ali Fidan, Nevşehir Milletvekili Filiz Kılıç, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdürü ve Türkiye Kültür Yolu Festivali Direktörü Selim Terzi ve TGA Kurumsal İletişim Direktörü Canan Soysal da katıldı. Ayrıca TURES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Genel Sekreteri Rıdvan Turşak, Gastronomi yazarı Asuman Kerkez, ünlü Şef Ayvaz Akbacak ve birçok basın mensubu da törende hazır bulundu. Protokol üyeleri törenin ardından, "Eskizden Piksele" adlı dijital sergi ile Naci el-Ali'nin "Hanzala" karikatür sergisini gezdi.
Festivalde neler var?
Nevşehir’in yer altı şehirlerinin derinliklerinde kaybolurken zamanın akışını durdurabilmek, balonların gökyüzündeki dansını seyrederken dünyanın en güzel manzaralarından birine tanık olmak, peribacaları arasında dolaşırken masallar diyarında olmayı hayal etmek, tarihî kiliselerin duvarlarına yansıyan geçmişin izlerini sürmek, Nevşehir mutfağının lezzet şöleninde damakları unutulmaz bir yolculuğa çıkarmak, sanatçıların nefes kesen performansıyla büyülenmek, atölye çalışmalarında mucitliği yeniden keşfetmek ve tabii ki minik misafirler için özel olarak hazırlanan etkinliklerle coşmak; işte bu festivalden benim duyup hissedebildiklerim.
Tarih ve sanatın buluştuğu kent ‘Nevşehir’
Kapadokya'nın büyüleyici atmosferinde, tarihin derinliklerine doğru bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?
Nevşehir, kültürseverleri birbirine bağlayan eşsiz bir festivale ev sahipliği yapıyor. Nevşehir Kültür Yolu Festivali, tarihin ve sanatın iç içe geçtiği, geleneklerin yaşatıldığı ve yeni deneyimlerin keşfedildiği unutulmaz bir etkinlik. Nevşehir'in eşsiz coğrafyası ve tarihî dokusu, festivale ayrı bir anlam katıyor. Peribacalarının arasında, yer altı şehirlerinin gizemli atmosferinde, kültür yolunda ilerlerken geçmişin izleri sürülüyor. Yerel halkın el emeği göz nuru ürünleri, yöresel lezzetler ve geleneksel el sanatları kentin dört bir tarafına yayılan noktalarda festivalin ruhunu yansıtıyor.
Kültür Yolu Festivali, sadece eğlenmek için değil aynı zamanda farklı kültürleri tanımak ve bir araya gelmek için de önemli bir fırsat sunuyor.
Göreme festival alanındaki konserler
· Bengü: 03 Ağustos
· Buray: 04 Ağustos
· Dedublüman: 05 Ağustos
·Berkay: 06 Ağustos
· Fatma Turgut: 07 Ağustos
·Ferhat Göçer: 08 Ağustos
· Mazhar Alanson: 09 Ağustos
· Can Bonomo: 10 Ağustos
· Haluk Levent: 11 Ağustos
Sergiler
· Paşabağları Vadisi’nde: 1-Heykel Yerleştirmesi "Beste Alperat" 03 Ağustos-11 Ağustos, 2- Lale Kız "Sultan Adler" 03 Ağustos-11 Ağustos
· Güray Müze’nde Sabri Berkel ve Dönemin Resim Sanatından Bir Kesit 03 Ağustos-11 Ağustos
·Meryem Ana Kilisesi’nde Makine Halüsinasyonları: Mercan Rüyaları "Refik Anadol" 03 Ağustos-11 Ağustos
· Kapadokya Üniversitesi Ürgüp Fabrika Yerleşkesi’nde: 1-Eskizden Piksele "Anatolia Edition" 03 Ağustos-11 Ağustos, 2- Naci el-Ali'den Hanzala 03 Ağustos-11 Ağustos
· Chez Galip Atölyesi’nde Coğrafya Geleneğin Kaderi: Avanos 03 Ağustos-11 Ağustos
·Mustafapaşa Eleni Kilisesi’nde Zirvede Bir Efsane "Asaf Erdemli" 03 Ağustos-11 Ağustos
Etkinlikler
· Kapadokya Üniversitesi Ürgüp Fabrika Yerleşkesi’nde Yeşil Dokunuş: Kültür Yolu Dönüşüm Atölyesi 03 Ağustos-05 Ağustos
· Kızılırmak Kenarında Art Meydan, 03 Ağustos-11 Ağustos
·Kapadokya Yaşayan Miras Müzesi’nde Geleneksel El Sanatları Atölye Çalışmaları 03 Ağustos-11 Ağustos
· Avanos Etkinlik Alanı (Avanos Amfi Tiyatro Önü), Çocuk Köyü 03 Ağustos-11 Ağustos
· Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Toplantı Ve Kongre Merkezi’nde 80 Günde Devr-i Âlem "İstanbul DT" Tiyatro 03 Ağustos-04 Ağustos
· Paşabağları Vadisi’nde Tango Buenos Aires 03 Ağustos
· Kapadokya Sanat ve Tarih Müzesi’nde Kitre Bebek Atölyesi 03 Ağustos (Kitre Bebek Müzesi)
Nevşehir mutfağı
Kapadokya'nın büyülü topraklarında tarihin ve doğanın bir araya geldiği Nevşehir, eşsiz coğrafyası kadar zengin bir mutfağa da sahip. Binlerce yıllık geçmişi boyunca farklı kültürlerin etkisi altında şekillenen Nevşehir mutfağı, yöresel ürünlerle hazırlanan özgün lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Nevşehir mutfağını sonraki yazılarımda daha detaylı ele alacağım ancak şimdilik kentte belirlenen 11 lezzet noktasını ve burada yer alan lezzetleri yazdım.
Nevşehir’de lezzet noktaları
Montana Cafe Restaurant (@montana_cafe_restaurant)
Mahmut Uzunoğlu yönetiminde 150 kişilik kapasiteli bir restoran.
Meşhur yemekleri kuru kaymak, buğday aşı çorbası, yoğurtlu et çorbası, etli yaprak sarma, kabak dolması, kayısı yahni dolma, cevizli erişte.
Adres; Aşağı Mahallesi Adnan Menderes Caddesi No: 11/1 Uçhisar
Revithia Cappadocia (@therevithia)
Mehmet Yenler yönetiminde 66 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; incir yağlaması, Ürgüp tarhana çorbası, dıvıl, gendime, kabak çekirdekli lahana salatası, sütlü yahni, bulamaç.
Adres; Davut Ağa Sokak No: 1 Inside Kayakapı Premium Caves/Ürgüp
Kadıneli Cafe Restaurant (@kadineli_restoran)
Rayif Candoğan yönetiminde 75 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; kıymalı lahana sarması, kesme mantı, köftür, soğan dolması, soğanlama, kuru kayısı yağlaması, ağ pakla.
Adres; Fatih Caddesi No: 4/2 Uçhisar
NeMS Restaurant Cafe (@nemscaferest)
Mustafa Çiçekli yönetiminde 162 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; testi kebabı, Nevşehir tava, sulu köfte, ayvalı bademli pilav, incir dolması, dolaz tatlısı.
Adres; Yeni Mahalle Millî İrade Caddesi 2/63 Nissara Avm/Merkez
Millocal Restaurant (@millocal_restaurant_cappadocia)
Murat Güzel yönetiminde 270 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; pöçlü Derinkuyu kuru fasulyesi, bulgur çorbası, kıraç patates.
Adres Tekelli Mahallesi Karlık Sokak No: 30 Uçhisar
Saklı Konak Cappadocia Restaurant (@saklikonak_cappadocia)
Rıza Işık yönetiminde 40 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; Derinkuyu kuru fasulyesi (tandırda), kabak çekirdekli erişte, mercimek köftesi, gelin büzmesi.
Adres; 2. Karlık Sokak No: 3 Tekelli Mahalle/Uçhisar
Avanoss Restaurat (@avanossrestaurant)
D. Can Yıldırım yönetiminde 400 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; ayva dolması, kıymalı muhacir böreği. Kavurmalı meşhur yemekleri; börek, Ürgüp köftesi, paşa pilavı, ayva yahnisi.
Adres; Cumhuriyet Mahallesi No: 70 Avanos
Seten Restaurant (@setenrestaurant)
Utku Ölmez yönetiminde 120 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; kuru fasulyeli erişte çorbası, peravi (tık tık mantı), patatesli tandır ekmeği.
Adres; AsideAydınlı Mahallesi Çakmaklı Sokak No: 35 Göreme
Tandır House Capodocia Restaurant (@tandirhousecappadocia)
Yavuz ARIK yönetiminde 180 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; tandır çorbası, kuzu tandır, testi kebabı, incik kebabı.
Adres; Temeni Mahallesi Dereler Sokak No: 2 Ürgüp
Luuk Restaurant (@lookrestoran)
Demet Erdoğan yönetiminde 78 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; yöresel serpme kahvaltı, Nevşehir simidi.
Adres; Tekelli Mahallesi Mezitoğlu Sokak No: 14 Uçhisar
Gorgoli Lounge & Eatery (@gorgolilounge)
Melih Olcayto Adıgüzel yönetiminde 117 kişilik bir restoran.
Meşhur yemekleri; muhacir mantısı, kayısı çorbası, damat baklavası, cevizli muhacir böreği, koripoporena (kokoşka).
Adres; Davutlu Mevkii, Yılmaz Sokak No: 10/2, 50400 Mustafapaşa/Ürgüp
